Vivim un procés de transició alimentària caracteritzat perquè en augmentar el nivell econòmic de la població, també ho fa el consum total d'aliments de baixa qualitat sanitària. Això es tradueix en un abús del consum de greixos saturats , de sucre, carbohidrats i d' aliments processats .  Al primer món una majoria de la població abusa dels aliments energètics amb una forta palatabilitat a causa del sucre i greix que contenen. Això provoca que tinga’m 1.900 milions de persones amb sobrepés i d'eixos, 700 milions són obesos . Aquest procés està agreujat perquè la indústria alimentaria per augmentar les seues vendes prioritzen artificialment el color, l’olor i el sabor, això provoca una acceleració del canvi dels costums alimentaris, la conseqüència més visible és un augment de l' obesitat , la resistència a la insulina i l’augment de la Diabetis Mellitus Tipus 2 (DM2). Mentrestant altra part de la població pateix malnutrició en ple segle XXI, 2.000 milions de p

  1971, Collage RMiB “ No faces de la teua ignorància un argument ” Joan Fuster i Ortells (Sueca, 1922-1992) EXCURSIONISME . Alguns joves que vivien als barris obrers de les ciutats, creixien allunyats de la natura perquè les seues famílies no tenien poble o no podien anar. Diverses institucions intentaren acostar-los a la natura per motius educatius, per això als anys setanta es van generalitzar els grups excursionistes. Aquest fet l’aprofitaren certes organitzacions dependents del règim franquista per a intentar adoctrinar el jovent, tant religioses com polítiques. Molts xiquets i adolescents trobaren en eixes acampades el seu primer contacte amb la natura, mentre gaudien de l'aventura de dormir en una tenda campanya o d’ajuntar-se al voltant d'un foc de campament. Anys després uns quants d’ells es convertirien en naturalistes i ecologistes. Juniors el Jabalí Negro Aparegueren grups excursionistes en escoles religioses o en parròquies, com els Juniors, també a les universitat