La  Permacultura  és un sistema de producció agrícola que es basa en el respecte del sòl i de l'aigua. Pretén implantar un conreu sostenible, amb un ús eficient dels recursos i a la volta respectuós amb la resta d’éssers vius , que vol imitar l’equilibri de la natura "salvatge". Aquesta tècnica de conreu considera que el sòl, els microorganismes del subsol i les plantes formen una comunitat o  xarxa tròfica, tots tres són necessaris per a obtenir un cicle saludable dels nutrients.  L’energia entra al cicle mitjançant la llum del sol, les plantes l’absorbeixen i transfereixen par al subsol. Els microorganismes que viuen al sòl es beneficien d'eixa energia extreta per les plantes i els tornen el favor afavorint l'absorció dels components minerals del terra que necessiten per a prosperar. L’equilibri d’un sòl viu, permet que les plantes creixen sanes i puguen prevenir l'atac de patògens o malalties problemàtiques.  El terme permacultura es va crear ajunt

  Horta d'Almàssera Alimentar a 10.000 milions d'éssers humans serà un seriós desafiament per a l'agricultura i ramaderia els anys vinents. Caldrà produir més assegurant l’adopció de bones pràctiques agronòmiques, respectuoses amb el medi. Hi ha dues opcions de conreu, l' agricultura industrial aposta per la utilització dels progressos de la genètica vegetal, l’ús de la biotecnologia i l’augment dels transgènics,  que hauran de ser acceptats per la societat. L’altra opció és canviar a un model de producció ecològica , molt més respectuós amb el medi ambient, a més garantint un subministrament fiable per a tota la població. L’Agricultura Ecològica és una de les branques de l’ ecologia que cerca la salut dels aliments, de les plantes, la terra, de l’entorn i dels productors, també es denomina Agricultura Biològica. És un sistema de producció i elaboració que té com a objectiu l’obtenció d’aliments de qualitat, lliures de residus i minimitzant l’impacte humà al medi a