Marroc, Arxiu RMiB El sòl El sòl és la capa externa de l’escorça terrestre creada per la descomposició de les roques per processos erosius o meteòrics, llavors les seues propietats canvien segons el clima, el substrat i l’activitat dels organismes vius. És el suport vital de la vegetació que viu en la Terra, a més regula els fluxos de l’aigua. La vegetació i el sòl es defensen mútuament, les plantes necessiten sòl per arrelar i per a nodrir-se, d’altra banda, el sòl necessita la protecció contra l’erosió i la subjecció que li aporten les plantes, també ajuden a retindre i moderar la velocitat de l’aigua, facilitant la seua filtració als aqüífers, a més li aporten matèria orgànica per a enriquir-lo. Requena, Arxiu RMiB La matèria orgànica en el sòl no és un nutrient, però és la principal font de nitrogen i d’hidrogen, a més de ser una mena de ciment de l’estructura del substrat. A Catalunya els valors de matèria orgànica del sòl varien del 0,3% en les zones més àrides, al 21% en l