La Política Agrària Comuna (PAC) de la Unió Europea és un dels pilars dels països europeus que aleshores es deien Mercat Comú Europeu . Va néixer en 1962 perquè una volta acabada la II Guerra Mundial en un entorn econòmic d'escassetat alimentària, Europa era deficitària en la producció d’aliments i era perillós estratègicament no garantir-los en plena guerra freda . Per això es va dissenyar una política agrícola intervencionista amb l’objectiu d’augmentar la producció per proveir d'aliments a uns preus assequibles així com garantir un nivell de vida digne als productors. La PAC es va centrar en la regulació dels mercats i fou un èxit, en pocs anys la producció de matèries primerenques es va tornar excedentària en tota Europa . En la dècada dels anys huitanta la despesa agrícola de la UE s'havia disparat, també la producció, hi havia grans excedents, per tant es van legislar noves ajudes de la PAC a l'emmagatzematge privat, a les compres públiques i es donaren a...