Blat a Camporrobles, foto de Rafa Muñoz Es parla de Revolució Verda per a descriure un canvi en la producció agrícola en aprofitar els avanços científics i tecnològics que han permés augmentar la producció d’aliments i ajudar a pal·liar la fam del món. El principal factor que l'impulsà fou la descoberta de noves varietats de cereals d'alt rendiment, juntament amb l'ús de fertilitzants, herbicides i pesticides , amb l'ajut de maquinària i del reg, aquesta suma de factors aconseguí multiplicar la producció d'aliments. Norman Borlaug, foto de David Levy. Començà a instàncies de la Fundació Rockefeller que realitzà una col·laboració amb el govern Mexicà per desenvolupar noves varietats de blat i dacsa amb molta més rendibilitat. El responsable d'aquestes recerques fou Norman Borlaug (Cresco, 1914-2009​), va descobrir varietats de blat com el Gaianes , Pitic 62, Pénjamo 62, Siete Cerros , híbrids als quals afegí gens de la varietat japonesa Norin 10 . Per aque